2015年3月3日火曜日

桜餅の「道明寺粉」、語源は、やはり 道明寺(大阪府藤井寺市)


本日 33日は ひな祭り

 

ひな祭りと言えば、桜餅。

桜餅と言えば 

原料となる「道明寺粉」を思い出しますが

 

「道明寺粉」の語源は やはり

大阪府藤井寺市にある 

道明寺 から来ているようです。

 

道明寺の保存食だったのですね。

↓↓↓↓↓
道明寺粉



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Toshihiro Sakai

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